Risotto aus Hülsenfrüchten für das Journal der Braunschweiger Baugenossenschaft. Die Risoni – die Alternative zu klassischem Risottoreis – sind aus Hülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen oder Kichererbsen. Zusammen mit gebratenen Champignons und Zucchini ergeben sie ein sehr leckeres Risotto.
Das aktuelle Journal der BBG gibt’s immer hier https://www.baugenossenschaft.de/journal.php